文字コード...ってことは化けたわけだが

u'日本語'
のようにかいてあるものもあるが、
http://d.hatena.ne.jp/momo_dev/20091230/p1
によれば、UTF-8で保存されていれば、uはいらないようだ。

値を
str1 = self.request.get('text1')
等と受取るときには、
str1.encode("utf-8")
とすることで正常に表示されるようだ

あと、レイアウト用に部分を書き出したhtmlファイルをつくると、aptanaは内容から勝手にs-jisと判断してしまった。
ファイルの右クリックでUTF-8に指定しなくてはいけないが、全部UTF-8でやってほしいものだが...